Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Olupimo in operemo tudi kolerabo in krompir ter narežemo na kockice. V večji posodi segrejemo olje in a njem prepražimo čebulo. Dodamo še krompir in kolerabo ter podušimo. Zalijemo z zelenjavno jušno osnovo in pustimo da vre na zmernem ognju približno 20 minut. Iz juhe z žlico vzamemo nekaj koščkov zelenjave in jih prihranimo, preostanek juhe pa spasiramo s paličnim mešalnikom. Nato v juho dodamo sir in ga med mešanjem raztopimo. Odvzeto zelenjavo vrnemo v lonec, na hitro premešamo in odstavimo. Peteršilj drobno sesekljamo in ga primešamo juhi ter začinimo s soljo in poprom.
10. marec, 2011 | 
Avtor: 
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni