Kaj naj skuham

Značilnosti

Povprečna ocena:	0 (Št.glasov=0)
Vrsta jedi:	Glavne jedi
Čas priprave:	30 minut
Število oseb:	2
Vegetarijanski obrok:	Da
Priložnost:	Vsakdanja jed
Poreklo:	Kitajska

Sestavine

Olje - kokosovo

Kokosovo olje se pridobiva iz mesa zrelega kokosa, ki zraste na kokosovi palmi (Cocos nucifera).
Značilnosti
- kokosovo olje lahko segrevamo do visokih temperatur,
- vsebuje veliko nasičenih maščob, zato je tudi v trdem stanju


Nadev
Korenje	100 g
Kalčki - sojini	50 g
Zelje - sveže	120 g
Riževi rezanci	30 g
Olje - kokosovo	1 jušna žlica (neobvezno)
Sol - fina
Poper - mlet
Sladkor - beli	1 čajna žlica
Sojina omaka	1 jušna žlica
Kis - rižev	0.5 čajna žlica
Čili - omaka	1 čajna žlica
Rižev papir	8 kos
Olje - za cvrtje

Opis priprave jedi

Nadev

V vok damo žlico kokosovega olja in segrejemo. Nato v vok dodamo nariban korenček, nasekljano zelje, kalčke, riževe rezance, premešamo in na hitro popražimo. Začinimo s soljo, sladkorjem in poprom, dodamo sojino omako, rižev kis ter čili omako. Na hitro premešamo in odstavimo.

Rižev papir pripravimo po navodilih na embalaži (papir na hitro potopimo v vročo vodo in ga položimo na ožeto kuhinjsko brisačo). Na rižev papir damo nekaj pripravljenega nadeva in zvijemo v rolico.

Ko porabimo ves nadev in imamo pripravljene spomladanske zvitke, segrejemo olje za cvrtje in vanj polagamo zvitke. Pečene položimo na papirnate brisačke, da odstranimo odvečno olje.

Iz te količine nastane 8 zvitkov.
Namesto kokosovega olja lahko uporabimo sončnično, oljčno, sezamovo,...
Kot prilogo lahko ponudimo razne omake, riž,...

Ocenite recept

Napiši svoje mnenje