Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Sladice
  • Čas priprave:
  • 1 uro 30 minut
  • Število oseb:
  • 16
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
  • Energijska vrednost:
  • 5.570 kcal (348 kcal/osebo)
Buhteljni
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Testo 
  • Moka - bela
  • 1000 g
  • Mleko
  • 2.5 dcl
  • Maslo
  • 100 g
  • Sladkor - beli
  • 100 g
  • Jajce - kokošje
  • 4
      
    Kvasec 
  • Kvas - sveži
  • 84 g
  • Voda - hladna
  • 1 dcl
  • Sol - fina
  • 2 čajna žlica
      
    Testo 
  • Rum - rjavi
  • 2 čajna žlica
  • Limona - lupina
  •   
    Nadev 
  • Marmelada - marelična

Opis priprave jedi

Kvasec

Pripravimo ga vsaj 4 ure pred uporabo, lahko pa celo dan prej (preverjeno dobro).

Testo

Vse sestavine skupaj s kvascem gnetemo v testo tako dolgo, dokler se ne loči od posode. Pustimo ga vzhajati približno 20-30min, da se njegova količina podvoji.

V pekač položimo peki papir.
Vzhajano testo razvaljamo na pomokani deski za prst debelo. Izrežemo kvadrate, nanje damo marmelado in zavijemo. Stisnemo ob straneh, tako da je marmelada v sredini. Vsak buhtelj premažemo z raztopljenim maslom, da se med peko ne sprimejo. Nato naj vzhajajo še približno 10 minut. Pečico segrejemo na 150° C. Pečemo jih 20-30 minut. Zadnje 10 minut povišamo temperaturo na 170° C.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava
Zadnji komentarji