Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Pice
  • Čas priprave:
  • 1 uro
  • Število oseb:
  • 4
  • Vegetarijanski obrok:
  • Da
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
  • Poreklo:
  • Italija
  • Energijska vrednost:
  • 1.800 kcal (450 kcal/osebo)
Kaprijska pica
Dodaj receptu sliko

Sestavine

    Olje - sončnično

    Sončnično olje je olje nevtralnega okusa in vonja, iztisnjeno iz sončničnih semen. Najpogosteje je uporabljeno kot olje za cvrtje in pripravo solat, sicer pa je tudi sestavni del kozmetičnih preparatov.
      
    Kvasec 
  • Voda - hladna
  • 0.5 dcl
  • Kvas - sveži
  • 20 g
  • Sol - fina
  • 1 čajna žlica
      
    Testo 
  • Moka - bela
  • 500 g
  • Olje - sončnično
  • 1 jušna žlica
  • Voda - hladna
  • 2 dcl
      
    Nadev 
  • Bazilika - sveža
  • Paradižnikova mezga
  • Sir - jošt
  • Olje - oljčno
  • Paradižnik

Opis priprave jedi

Kvasec
Vse sestavine damo v skledo in pustimo 4-6ur.

Testo
Vse sestavine s kvascem zamesimo v testo in pustimo vzhajati pol ure.

Nato testo razporedimo po pekaču, ki smo ga premazali z oljem. Na testo namažemo paradižnikovo mezgo, dodamo na rezine narezan paradižnik, potresemo s sirom, poškropimo z oljem in dodamo liste sveže bazilike.

Pečemo pri 200 stopinjah približno 20 minut.


Ocenite recept

Odzivov: 3

  • Gregor je rekel/-la:

    Jaz pa dam pol kvasa kr v testo, namesto hladne pa dam toplo vodo, ker potem kvas hitreje vzhaja. Pečico prej malo prižgem, da je toplo in dam testo vzhajat v pečico, v toplo okolje za eno pol urce. Pa moj nadev je ponavadi mesni. :D

    • Meta je rekel/-la:

      No, meni je pa mama povedala za tale “trik” s kvasem, ker mi nikakor ni uspelo naredit kvašenega testa. Nadev je pa itak po želji :)

  • Jerneja je rekel/-la:

    Hitrejša varianata, ki funkcionira:
    namesto v vodo daš kvas v mlačno mleko, dodaš žličko sladkorja, premešaš, pokriješ in pustiš za vzide do vrha lončka in pol zliješ v skledo. Če daš zraven še deci navadnega jogurta pride testo res full mehko.

Napiši svoje mnenje

Prijava