Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Rižote
  • Čas priprave:
  • 25 minut
  • Število oseb:
  • 2
  • Vegetarijanski obrok:
  • Da
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Rižota z morskimi sadeži
Dodaj receptu sliko

Sestavine

    Olje - kokosovo

    Kokosovo olje se pridobiva iz mesa zrelega kokosa, ki zraste na kokosovi palmi (Cocos nucifera).
    Značilnosti
    - kokosovo olje lahko segrevamo do visokih temperatur,
    - vsebuje veliko nasičenih maščob, zato je tudi v trdem stanju
  • Riž - okroglo zrnat (kratko zrnat)
  • 150 g
  • Čebula
  • 45 g
  • Česen
  • 2 strok
  • Peteršilj
  • Olje - kokosovo
  • 2 jušna žlica
  • Sol - fina
  • Poper - mlet
  • Vino - belo
  • 1 dcl
  • Paradižnik - češnjevec
  • 100 g
  • Paradižnikova mezga
  • 1 dcl
  • Morski sadeži
  • 200 g
  • Voda - topla
  • 4 dcl

Opis priprave jedi

Na olju prepražimo drobno nasekljano čebulo, ko ta porumeni, dodamo še drobno nasekljan česen, nato pa še riž. Med praženjem rahlo mešamo, da riž postekleni, nato pa zalijemo z belim vinom. Počakamo da izhlapi in zalijemo s približno 2 dcl vode (ostalo dodajamo postopoma). Dodamo še na četrtine narezan češnjev paradižnik, paradižnikovo mezgo, nasekljan peteršilj, solimo in popramo. Zmrznjene morske sadeže damo v posodo, jih prelijemo z zelo vročo vodo in odcedimo. Preložimo jih na desko in večje kose nasekljamo ter vse skupaj dodamo h rižu. Kuhamo toliko časa, da se riž zmehča. Ko postrežemo rižoto jo lahko še dodatno potresemo z nasekljanim peteršiljem.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava