Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Glavne jedi
  • Čas priprave:
  • 1 uro
  • Število oseb:
  • 4
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
  • Poreklo:
  • Mehika
Tortilja z mletim mesom
Dodaj receptu sliko

Sestavine

    Olje - kokosovo

    Kokosovo olje se pridobiva iz mesa zrelega kokosa, ki zraste na kokosovi palmi (Cocos nucifera).
    Značilnosti
    - kokosovo olje lahko segrevamo do visokih temperatur,
    - vsebuje veliko nasičenih maščob, zato je tudi v trdem stanju
      
    Nadev 
  • Meso - mleto mešano
  • 500 g
  • Koruza
  • 1 konzerva
  • Fižol - rdeč
  • 1 konzerva
  • Paradižnik - koščki
  • 1 konzerva
  • Čebula
  • 1
  • Česen
  • 3 strok
  • Čili - omaka
  • 1 jušna žlica
  • Sol - fina
  • Poper - mlet
  • Čili - mleti
  • Olje - kokosovo
  • 2 jušna žlica (neobvezno)
      
    Sirova omaka 
  • Sir - jošt
  • 100 g
  • Smetana - kisla
  • 0.5 jogurtov lonček
      
    Priprava tortilj 
  • Tortilje
  • 1 zavitek
  • Sir - edamec
  • 50 g

Opis priprave jedi

Nadev

V večji kozici najprej segrejemo olje na katerem prepražimo čebulo in česen. Nato dodamo mleto meso in ga dobro zapečemo, posolimo, popopramo in dodamo ščep čilija. Mesu dodamo še koruzo, paradižnikove koščke, čilijevo omako, rdeč fižol s tekočino vred in pokuhamo, da večina tekočine izpari.

Sirova omaka

V manjšo kozico damo polovico lončka kisle smetane in nariban sir ter pokuhamo, da se sir stopi.

Priprava tortilj

Vsako tortiljo najprej na hitro popečemo/pogrejemo z obeh strani, da postanejo mehke in se lažje zvijajo. Vsako tortiljo premažemo s sirovo omako in napolnimo s pripravljenim nadevom. Tortilje zlagamo v pekač eno poleg druge, ter prelijemo s preostalo sirovo omako in potresemo z naribanim sirom. Na hitro zapečemo v pečici pri 230 stopinjah dobrih 5 minut.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje