Najprej potolčemo in posolimo zrezke. Nato vsakega po eni strani premažemo z žličko kisle smetane, obložimo z rezinami sira in nasekljanimi beluši. Zvijemo jih v zvitek in spnemo z zobotrebcem.
V večji ponvi segrejemo olje, dodamo drobno nasekljano čebulo in česen ter pražimo nekaj minut. Dodamo goveje zvitke in jih z vseh strani dobro popečemo. Nato vse skupaj zalijemo z belim vinom, povremo, nato pa dodamo še vodo in jušno kocko. Pokrito dušimo približno 1 uro, da se zvitki zmehčajo. Vmes po potrebi dolivamo vodo. Ko so zvitki mehki, jih vzamemo iz ponve v omako pa dodamo kislo smetano in premešamo. Na hitro zavremo, nato pa zmiksamo s paličnim mešalnikom. Poleg zvitkov z omako lahko postrežemo še pečen krompir s korenčkom.
22. maj, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni