Cvetačo očistimo in za nekaj časa potopimo v slano hladno vodo (tako odstranimo morebitne gosenice). V posodi nato zavremo vodo in mleko, dodamo sol in cvetačo ter skuhamo do mehkega (slabe pol ure). Kuhano cvetačo preložimo v pekač in postavimo v pečico na toplo.
Omaka
Od tekočine v kateri se je kuhala cvetača odmerimo 375 ml (po potrebi dodamo malo mleka). Moko prepražimo na raztopljenem maslu, prilijemo tekočino in ves čas mešamo z metlico, da ne nastanejo grudice. Omako zavremo in kuhamo približno 5 minut. Rumenjak in smetano razžvrkljamo in dodamo omaki. Začinimo s soljo in limoninim sokom ter prelijemo po cvetači.
Pravkar sem sprobala ta recept,le da sem naložila cvetačo v ognjevarno posodo,dala dva lista lazanje,pa zopet naložila cvetačo z omako,podrobila malo gorgonzola in za 20 min pekla!Je res super izpadlo!!!!
19. februar, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Keksi z bučnimi semeni
Pravkar sem sprobala ta recept,le da sem naložila cvetačo v ognjevarno posodo,dala dva lista lazanje,pa zopet naložila cvetačo z omako,podrobila malo gorgonzola in za 20 min pekla!Je res super izpadlo!!!!