Kakije operemo in očistimo ter jih s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladko maso. V ponvi karameliziramo sladkor. Ko se ta strdi, prilijemo mleko in pustimo da vse skupaj zavre in se karamela ponovno stopi. Dodamo vanilin sladkor, cimetovo palčko in dobro opran riž. Kuhamo na šibkem ognju približno pol ure in vmes večkrat premešamo, da se nam jed ne sprime. Ko je riž skuhan, dodamo kakijev pire, premešamo in porazdelimo v kozarce. Po vrhu potresemo s sesekljanimi melisinimi lističi in postavimo v hladilnik za dobro uro. Postrežemo hladno.
6. december, 2011 | 
Avtor: 
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni