Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Sladice
  • Čas priprave:
  • 45 minut
  • Število oseb:
  • 4
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Namesto »štrudla«
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Posip 
  • Moka - pirina
  • 225 g
  • Sladkor - rjavi
  • 90 g
  • Sol - fina
  • 1 ščep
  • Maslo
  • 115 g
  • Ingver - mleti
  • 1 čajna žlica
      
    Nadev 
  • Sladkor - rjavi
  • 100 g
  • Voda - hladna
  • 1 dcl
  • Jabolko
  • 4
  • Ingver - kandiran
  • 5 košček
  • Limeta
  • 1
  • Smetana - kisla
  • 4 čajna žlica
  • Limona - lupina

Opis priprave jedi

Posip

Moko presejemo in dodamo sladkor, sol in ingver.
Hladno maslo narežemo na koščke in ga z rokami vtremo v moko. Zmes, ki jo dobimo, mora biti podobna drobtinam.

Nadev

Za nadev zavremo sladkor in vodo. V sirup zložimo olupjeno in na krhlje narezano sadje, ki ga nato prekuhavamo nekaj minut. Dodamo nasekljan ingver in limetin sok ter lupinico. Pomešamo.

V model ali štiri manjše najprej zložimo sadje, ki ga nato s hribom potresemo s posipom. Ob straneh je posipa manj, da karamela zabrbota.

Model oz. modele potisnemo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija, za od 25 do 30 minut. Drobljenec je pečen, ko dobi lepo rumeno barvo.

Ponudimo v skodelicah z veliko žlico kisle smetane in nastrgano limetino lupinico. Če imate raje vanilijevo kremo, bo tudi ta prijetno zadovoljila brbončice.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje