Iz beljakov stepemo sneg in mu postopoma med mešanjem dodajamo sladkor v prahu in kakav. Na koncu vanj vmešamo še mlete lešnike ali orehe in vlijemo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah, 10-15 minut.
Krema:
Trdo stepeni smetani primešamo raztopljeno maslo (ne vroče!!) in kakav.
Beljakov biskvit premažemo s kremo ter poljubno okrasimo.
Jaz sem pekla v tortnem modelu premera 26 cm, pecivo pa sem okrasila s celimi lešniki, čokoladnimi mrvicami in zvezdicami iz marshmallows fondanta.
5. februar, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni
