Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Zelenjava
  • Čas priprave:
  • 40 minut
  • Število oseb:
  • 1
  • Vegetarijanski obrok:
  • Da
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Cvetača v beli omaki
Dodaj receptu sliko

Sestavine

  • Cvetača
  • 750 g
  • Voda - hladna
  • 250 ml
  • Sol - fina
  • Mleko
  • 250 ml
      
    Omaka 
  • Maslo
  • 25 g
  • Moka - bela
  • 20 g
  • Rumenjak
  • 1
  • Smetana - sladka
  • 2 jušna žlica
  • Sol - fina
  • Limonin sok

Opis priprave jedi

Cvetačo očistimo in za nekaj časa potopimo v slano hladno vodo (tako odstranimo morebitne gosenice). V posodi nato zavremo vodo in mleko, dodamo sol in cvetačo ter skuhamo do mehkega (slabe pol ure). Kuhano cvetačo preložimo v pekač in postavimo v pečico na toplo.


Omaka

Od tekočine v kateri se je kuhala cvetača odmerimo 375 ml (po potrebi dodamo malo mleka). Moko prepražimo na raztopljenem maslu, prilijemo tekočino in ves čas mešamo z metlico, da ne nastanejo grudice. Omako zavremo in kuhamo približno 5 minut. Rumenjak in smetano razžvrkljamo in dodamo omaki. Začinimo s soljo in limoninim sokom ter prelijemo po cvetači.


Ocenite recept

One Response

  • NTMLK je rekel/-la:

    Pravkar sem sprobala ta recept,le da sem naložila cvetačo v ognjevarno posodo,dala dva lista lazanje,pa zopet naložila cvetačo z omako,podrobila malo gorgonzola in za 20 min pekla!Je res super izpadlo!!!!

Napiši svoje mnenje

Prijava