Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Sladice
  • Čas priprave:
  • 1 uro 30 minut
  • Število oseb:
  • 1
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Ni slike za recept
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Testo 
  • Rumenjak
  • 4
  • Sladkor - prah
  • 200 g
  • Voda - hladna
  • 4 jušna žlica
  • Vanilin sladkor
  • 1 zavitek
  • Moka - bela
  • 150 g
  • Pecilni prašek
  • 0.5 zavitek
  • Beljak
  • 4
      
    Krema 
  • Skuta - nepasirana
  • 500 g
  • Jajce - kokošje
  • 2
  • Sladkor - prah
  • 250 g
  • Vanilin sladkor
  • 2 zavitek
  • Želatina - lističi
  • 6
  • Limona - lupina
  • 0.5
  • Smetana - sladka
  • 2 dcl
  • Jagode - sveže
  • 350 g

Opis priprave jedi

Testo

Beljake in vodo stepemo v trd sneg. Med stepanjem mu postopoma dodajamo sladkor v prahu in vanilin. Nato umešamo še rumenjake in moko presejano s pecilnim praškom. Testo nadevamo v tortni model, katerega dno smo obložili s peki papirjem. Pečemo pri 170 stopinjah približno 20 minut.

Krema

Rumenjake umešamo z 2/3 sladkorja in vanilijevim sladkorjem. Primešamo pretlačeno skuto, 2/3 pretlačenih jagod in ostanek sladkorja. Želatino namočimo v mrzli vodi (za 10 minut), jo ožamemo in do konca razpustimo v malo vroče vode. Želatino zamešamo v kremo. Na koncu dodamo še beljakov sneg in stepeno smetano.

Ohlajeno testo prerežemo na polovico, nadevamo s pripravljeno kremo, ostanek pa premažemo okrog torte in po vrhu. Nekaj stepene smetane in jagod prihranimo za okrasitev torte.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava