Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Sladice
  • Čas priprave:
  • 3 ur
  • Število oseb:
  • 1
  • Priložnost:
  • Velikonočna
Ni slike za recept
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Kvasec 
  • Kvas - sveži
  • 2 kocka
  • Voda - hladna
  • 1 dcl
  • Sol - fina
  • 5 g
      
    Testo 
  • Moka - bela
  • 1 kg
  • Sol - fina
  • 1 čajna žlica
  • Mleko
  • 3 dcl
  • Jajce - kokošje
  • 4
  • Maslo
  • 10 dkg
  • Sladkor - beli
  • 15 dkg
  • Limona - lupina
  • Vanilin sladkor
  • 1 zavitek
      
    Pehtranov nadev 
  • Skuta - polnomastna
  • 35 dkg
  • Pehtran - sveži
  • 15 dkg
  • Jajce - kokošje
  • 2
  • Sladkor - beli
  • 25 dkg
  • Piškoti - albert
  • 10 dkg
  • Vanilin sladkor
  • 1 zavitek
  • Rozine
  • 2 pest (neobvezno)

Opis priprave jedi

Kvasec

Pripravimo ga vsaj 4 ure pred uporabo, lahko pa celo dan prej (preverjeno dobro).

Testo

V posodo presejemo moko, na eno stran damo žličko soli, na drugo pa kvasec, vanilin, sladkor, razžvrkljana jajca in limonino lupino. Vse skupaj dobro premešamo, nato pa počasi prilivamo mlačno mleko. Na koncu primešamo še raztopljeno maslo in na hitro pognetemo testo, ki ga pustimo vzhajati pol ure. Po tem času ga ponovno pregnetemo in spet vzhajamo pol ure.

Nadev

Skuto pretlačimo, dodamo razžvrkljani jajci, vanilin, sladkor ter premešamo. Piškote naribamo ali zdrobimo v drobtine, pehtran pa operemo in osušimo.

Priprava potice

Testo razvaljamo za 1 cm debelo, premažemo s skutno mešanico, potresemo s pehtranom in posujemo s piškotnimi drobtinami. Potico zvijemo, prebodemo z vilico, premažemo z razžvrkljanim jajcem in ponovno vzhajamo pol ure.
Pečemo v pečici pri 170 stopinjah približno 45 minut.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje