Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Sladice
  • Čas priprave:
  • 1 uro
  • Število oseb:
  • 6
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Čokoladna rolada z vanilijevo kremo
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Čokoladno testo 
  • Rumenjak
  • 5 kos
  • Čokolada - temna
  • 175 g
  • Sladkor - prah
  • 175 g
  • Beljak
  • 5 kos
      
    Vanilijeva krema 
  • Vanilijev puding
  • 1 zavitek
  • Mleko
  • 3 dcl
  • Sladkor - beli
  • 50 g
  • Vanilin sladkor
  • 1 zavitek
  • Maslo
  • 125 g
      
    Zvijanje rolade 
  • Mleko
  • 3 jušna žlica
  • Sladkor - prah
  • 3 jušna žlica

Opis priprave jedi

Čokoladno testo

Čokolado nalomimo na koščke in jo stopimo v posodi, ki smo jo postavili nad drugo kozico z vrelo vodo. V drugi posodi penasto umešamo rumenjake in sladkor v prahu, nato primešamo raztopljeno čokolado in na koncu še čvrst sneg iz beljakov. V pekač damo peki papir in nanj vlijemo pripravljeno maso. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah slabih 20 minut. Ko je testo pečeno, ga potresemo s sladkorjem v prahu, nato pa zvrnemo na drug peki papir, ter odstranimo peki papir, na katerem se je peklo testo.

Vanilijeva krema

Mleko segrejemo v posodi in v njem skuhamo puding po navodilih na vrečki. Ko se puding zgosti, ga odstavimo in vanj primešamo maslo, sladkor in vanilijev sladkor. Dobro premešamo in ohladimo.

Zvijanje rolade

Pečeno testo navlažimo z mlekom in premažemo z ohlajeno vanilijevo kremo. Najboljše je, če na eni strani pustimo malo večji rob brez nadeva, saj ta pri zvijanju rolade malenkost "steče".

Rolado damo za 1 uro v hladilnik, da se krema popolnoma ohladi.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava