Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Glavne jedi
  • Čas priprave:
  • 1 uro
  • Število oseb:
  • 2
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Piščančje prsi s pestom
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Priprava piščančjih prsi 
  • Meso - piščanec
  • 1 file
  • Začimbna mešanica - za perutnino
  • Olje - oljčno
  • 3 jušna žlica
  • Drobtine
  • 2 jušna žlica
  • Sol - fina
  • 1 ščep
  • Paradižnik - češnjevec
  •   
    Pesto 
  • Bazilika - sveža
  • 7 g
  • Sir - parmezan
  • 7 g
  • Olje - oljčno
  • 1 jušna žlica
  • Pinjole
  • 7 g
  • Česen
  • 2 g
  • Smetana - kisla
  • 1 jušna žlica

Opis priprave jedi

Piščančji file razpolovimo in v vsakega zarežemo z nožem vodoravno, da nastane žepek. Oba kosa začinimo z začimbami za perutnino in žepke nadevamo s pestom, ki smo ga razmešali s kislo smetano. Na krožnik razporedimo drobtine, začinimo jih s ščepcem soli in premešamo. V tem nato povaljamo oba piščančja kosa in ju nato preložimo v pekač, ki smo ga premazali z oljčnim oljem. Okrog razporedimo še češnjev paradižnik, pokapljamo z oljčnim oljem in damo v pečico ogreto na 200 stopinj. Pečemo približno 45 minut.

Pesto

Baziliko operemo, osušimo in zelo na drobno sesekljamo. Pinjole in česen prav tako na drobno nasekljamo, parmezan pa drobno naribamo. Vse sestavine zmešamo skupaj, nato pa prilijemo še oljčno olje.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava