Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Glavne jedi
  • Čas priprave:
  • 30 minut
  • Število oseb:
  • 2
  • Priložnost:
  • Valentinovo
Ni slike za recept
Dodaj receptu sliko

Sestavine

    Olje - sončnično

    Sončnično olje je olje nevtralnega okusa in vonja, iztisnjeno iz sončničnih semen. Najpogosteje je uporabljeno kot olje za cvrtje in pripravo solat, sicer pa je tudi sestavni del kozmetičnih preparatov.
  • Meso - piščanec
  • 400 g
  • Pršut
  • 4 rezina
  • Olje - sončnično
  • 2 jušna žlica
  • Maslo
  • 1 čajna žlica
  • Grozdje - belo
  • 100 g
  • Vino - belo
  • 125 ml
  • Jušna osnova
  • 125 ml
  • Majaron
  • 1 čajna žlica

Opis priprave jedi

Piščančji file razpolovimo in prerežemo, da dobimo 4 tanjše zrezke, ki jih začinimo s soljo in poprom ter ovijemo s pršutom (rezine pršuta pričvrstimo z zobotrebcem).
V kozici razgrejemo olje in maslo na katerem popečemo zrezke iz vseh strani (približno 8 minut). Med pečenjem jih polivamo z maščobo iz kozice. Pečene shranimo na toplo.
Na maščobi, ki je ostala v kozici, prepražimo razpolovljene grozdne jagode, ki smo jim odstranili pečke. Zalijemo z vinom in nato še z jušno osnovo ter kuhamo, da omaka do polovice povre. Dodamo majaron in v omako položimo piščančje zrezke.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje