Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Kruh
  • Čas priprave:
  • 2 uri
  • Število oseb:
  • 1
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Pirin kruh s sezamovimi in lanenimi semeni
Dodaj receptu sliko

Sestavine

  • Moka - pirina
  • 0.5 kg
  • Kvas - sveži
  • 21 g
  • Sladkor - beli
  • 0.5 čajna žlica
  • Sol - fina
  • 1 čajna žlica
  • Voda - topla
  • 3 dcl
  • Sezam
  • 1 jušna žlica
  • Semena - laneno
  • 1 jušna žlica

Opis priprave jedi

Najprej pripravimo kvasec. V skledo razdrobimo kvas, dodamo pol žličke sladkorja in žlico moke ter premešamo. Pustimo 10 minut, da na toplem vzhaja.

V večjo skledo damo moko, na strani sol, v sredino pa vzhajan kvasec. Vse skupaj z ročnim mešalnikom zmešamo in postopoma dodajamo toplo vodo. Nato testo z rokami gnetemo približno 10 minut, da se vse setavine dobro povežejo. Testo pokrijemo s krpo in pustimo na toplem vzhajati približno pol ure, da naraste na dvojno količino. V vzhajano testo nato dodamo semena in še enkrat pregnetemo. Testo oblikujemo v štruco, ki jo preložimo na pekač obložen s peki papirjem in ponovno vzhajamo približno 15 minut. Nato v predhodno ogreto pečico postavimo lonček z vodo (približno 1 dcl) ter vanjo postavimo vzhajan kruh. Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava