Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Sladice
  • Čas priprave:
  • 30 minut
  • Število oseb:
  • 4
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Čokoladne tortice
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Čokoladne tortice 
  • Čokolada - 70% kakava
  • 160 g
  • Maslo
  • 75 g
  • Sladkor - prah
  • 100 g
  • Jajce - kokošje
  • 2
  • Rumenjak
  • 2
  • Moka - pirina
  • 60 g
      
    Jagodna omaka 
  • Jagode - sveže
  • 10 kos
  • Voda - hladna
  • 1 dcl
  • Škrob
  • 1 čajna žlica
  • Voda - hladna
  • 2 čajna žlica
  • Smetana - alpska
  • (neobvezno)

Opis priprave jedi

Vse 4 modelčke dobro namastimo z maslom in rahlo posujemo z moko.

V skledo nalomimo čokolado in dodamo maslo. Raztopimo ju nad vodno kopeljo ali v mikrovalovki.
K raztopljeni čokoladi primešamo najprej sladkor v prahu, nato pa obe jajci in rumenjaka. Na koncu dodamo še moko in premešamo. Maso vlijemo v pomaščene modelčke, ki smo jih narahlo pomokali in pečemo v predhodno ogreti pečici pri 210 stopinjah 13 minut.

Jagodna omaka

Jagode in vodo zavremo v kozici in pokuhamo. Nato jih spasiramo s paličnim mešalnikom.
V posodici zmešamo škrob s hladno (!) vodo in dodamo jagodnemu pireju. Kuhamo še približno minutko, da se omaka zgosti in odstavimo.


Pečene tortice vzamemo iz pečice in jih pustimo v modelčkih še par minut.

Vroče tortice preložimo na krožnike, okrog polijemo jagodno omako in okrasimo s stepeno smetano.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava