Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Kruh
  • Čas priprave:
  • 2 uri
  • Število oseb:
  • 1
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
  • Energijska vrednost:
  • 13.540 kcal (13.540 kcal/osebo)
Ocvirkovka
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Kvasec 
  • Kvas - sveži
  • 84 g
  • Sol - fina
  • 1 dkg
  • Voda - hladna
  • 2 dcl
      
    Testo 
  • Sladkor - beli
  • 2 dkg
  • Moka - bela
  • 1 kg
  • Maslo
  • 12 dkg
  • Jajce - kokošje
  • 2
  • Mleko
  • 4 dcl
  • Sol - fina
  • 1 ščep
      
    Nadev 
  • Slanina - hamburška
  • 1 kg
  • Jajce - kokošje
  • 8
  • Peteršilj

Opis priprave jedi

Kvasec
Kvas, vodo in žličko soli pustimo vsaj 4 ure (lahko tudi čez noč).

Testo
Vse sestavine, razen jajc, zgnetemo v testo. Jajca razžvrkljamo in jih dodajamo pripravljenemu testu in dobro pregnetemo. Tako pripravljeno testo pustimo vzhajati približno 30 minut.

Nadev
Slanino narežemo na kockice in pocvremo (brez masti). Razžvrkljamo jajca, drobno nasekljamo peteršilj in dodamo slanini. Dobimo gosto tekočo maso.

Testo razvaljamo za prst debelo in namažemo pripravljen nadev. Previdno zvijemo in položimo v pekač, ki smo ga prej obložili s peki papirjem. Pečemo v pečici približno 20-30 minut na 180°C.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava