Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Enolončnice
  • Čas priprave:
  • 1 uro
  • Število oseb:
  • 1
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
  • Poreklo:
  • Primorska
  • Energijska vrednost:
  • 1.750 kcal (1.750 kcal/osebo)
Jota
Dodaj receptu sliko

Sestavine

  • Voda - topla
  • 3 l
  • Zelje - kislo
  • 1 kg
  • Rebrca
  • Fižol
  • 500 g
  • Krompir
  • 500 g
  • Zaseka
  • 2 jušna žlica
  • Moka - bela
  • 1 jušna žlica
  • Paradižnikov koncentrat
  • Jušna kocka
  • 1
  • Kumina - mleta
  • 1 ščep

Opis priprave jedi

Zelje, rebrca in jušno kocko zalijemo s 3 l vode in damo na ogenj. Krompir olupimo, zrežemo na manjše kose in posebej skuhamo. Ko je kuhan ga pretlačimo in dodamo zelju. Isto naredimo s fižolom. Na zaseki prepražimo malo moke in zalijemo z vodo, ki je ostala od kuhanja fižola ter dodamo joti. Dodamo še malo paradižnikovega koncentrata in začinimo z dobrim ščepom kumine.


Ocenite recept

Odzivov: 2

  • kika je rekel/-la:

    vse lepo in prav, ampak kje ste najdli jušno kocko????
    ne no tako kvarit tradicionalnih jedi.

  • matej je rekel/-la:

    Joj joj joj.
    1. S tremi litri vode na 1 kg zelja bo tole redka zeljna župica ne pa jota.
    2. Jušna kocka, ne hvala.
    3. Paradižnikov koncentrat, ne hvala (nasvet izkušenega jotokuha: če dodate paradižnik, se jota rada hitro skisa, t.j. pokvari, kar pa je zelo nerodno, ker je najboljša šele čez kakšen dan ali dva).
    4. Zakaj moka/prežganje?? Čisto brez potrebe!
    5. “Isto naredimo s fižolom.” -?? Fižol seveda pustimo celega. Sam sicer včasih stečkam majhen del fižola skupaj s krompirjem, da se še nekoliko bolj povežejo okusi.
    6. Kumina? Ne hvala. Mogoče v segedin, v joto pa ne!
    7. Raje ne naštevam več, Jota je zelo preprosta jed, ampak če se potrudiš, jo z lahkoto pokvariš.

Napiši svoje mnenje

Prijava