Špinačo očistimo in operemo ter zmiksamo skupaj s čebulo. Mešanico prepražimo na oljčnem olju. Slanino drobno nasekljamo, pocvremo v ponvi in dodamo moko. Na hitro premešamo in pocvremo toliko, da moka porumeni. Nato prilijemo nekaj mrzle vode, zmešamo in prilijemo k špinači. Dodamo jušno kocko in zalijemo s preostalo vodo. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter kuhamo približno 10 minut. Preden juho postrežemo dodamo še kislo smetano ali parmezan.
Juho lahko postrežemo s kruhovimi kockami, zlatimi kroglicami,...
28. marec, 2011 | 
Avtor: 
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni