Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 10 (Št.glasov=1)
  • Vrsta jedi:
  • Sladice
  • Čas priprave:
  • 1 uro 30 minut
  • Število oseb:
  • 12
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Bananina pita s karamelno kremo
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Krhko testo 
  • Moka - bela
  • 230 g
  • Kakav
  • 20 g
  • Sladkor - beli
  • 40 g
  • Maslo
  • 140 g
      
    Karamelna krema in nadev 
  • Sladkor - beli
  • 125 g
  • Smetana - alpska
  • 3 dcl
  • Banana
  • 3 kos
  • Smetana - alpska
  • 2 dcl

Opis priprave jedi

Iz sestavin pognetemo krhko testo, ga razvaljamo in z njim obložimo namaščen pekač za pite. Pekač nato postavimo v hladilnik za slabo uro.

Iz peki papirja izrežemo krog v velikosti pekača, ga položimo na ohlajeno testo in nanj nasujemo riž.
Pekač postavimo v predhodno ogreto pečico in pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.

Ko je podlaga pečena, odstranimo peki papir in riž ter ohladimo.

Medtem pripravimo karamelno kremo:

V kozico nasujemo sladkor in segrevamo toliko časa, da sladkor karamelizira. Nato zalijemo s smetano in kuhamo približno 15 minut, da dobimo gosto tekočo kremo.

Banane olupimo, po dolgem prerežemo in nasekljamo na približno 3 cm velike koščke. Razporedimo jih po ohlajenem testu in prelijemo s karamelno kremo. Pekač ponovno postavimo v hladilnik, da se krema ohladi.

Po ohlajeni kremi nato premažemo stepeno smetano in posujemo s čokolado v prahu.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava