Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Sladice
  • Čas priprave:
  • 1 uro
  • Število oseb:
  • 12
  • Celiakiji prijazen obrok:
  • Da
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Čokoladno mandarinina torta
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Čokoladni biskvit 
  • Jajce - kokošje
  • 6
  • Čokolada - 70% kakava
  • 270 g
  • Sladkor - prah
  • 125 g
  • Maslo
  • 150 g
  • Čokolada - bela
  • 50 g (neobvezno)
      
    Nadev 
  • Marmelada - marelična
  • 3 jušna žlica
  • Voda - topla
  • 2 jušna žlica
  • Kompot - mandarinin
  • 1
  • Sladkor - prah

Opis priprave jedi

Pečico segrejemo na 180 stopinj.
V kozici nad paro ali v mikrovalovki raztopimo temno čokolado.
V posodi penasto umešamo 2 celi jajci, 4 rumenjake in sladkor v prahu.
Jajčno mešanico zlijemo na raztopljeno čokolado in premešamo. Dodamo na kocke narezano maslo sobne temperature in spet premešamo. V drugi posodi stepemo sneg iz preostalih 4 beljakov in ga nalahno umešamo v čokoladno zmes.
Pekač za torte pomastimo in nanj vlijemo pripravljeno zmes. Po želji lahko po vrhu potresemo nasekljano belo čokolado. Postavimo v predhodno segreto pečico in pečemo približno 40-45 minut. Pečenost preverjamo tako, da v sredino biskvita zapičimo zobotrebec, ki mora ostati suh ko ga izvlečemo.

Pečen biskvit ohladimo in prerežemo na dve plasti. (Biskvit je zelo krhek in se pri rezanju rad lomi.)

Spodnjo plast biskvita navlažimo s sokom mandarin iz kompota.
V posodici zmešamo marmelado z vročo vodo in premažemo spodnjo plast biskvita. Nato nanjo razporedimo mandarine, pokrijemo z zadnjo plastjo, ponovno premažemo z marmelado in obložimo z mandarinami. Potresemo še s sladkorjem v prahu.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava