Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Glavne jedi
  • Čas priprave:
  • 2 uri 30 minut
  • Število oseb:
  • 4
  • Priložnost:
  • Martinova
  • Energijska vrednost:
  • 7.162 kcal (1.791 kcal/osebo)
Martinova raca
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Priprava race 
  • Raca
  • 2 kg
  • Sol - fina
  • Majaron
  •   
    Nadev 
  • Jabolko
  • 2
  • Kruh - žemlja
  • 1
  • Cimet - mleti
  • Marelice - suhe
  • 5
  • Voda - hladna
  • 1 dcl

Opis priprave jedi

Raco operemo in malo osušimo, natremo s soljo in majaronom. Nadevamo jo s pripravljenim nadevom, zašijemo z zobotrebci in damo v pekač, v katerega smo nalili približno 1 cm visoko vode. Pečemo v pečici na 180C 2 uri. Po prvi uri raco obrnemo, da se zapeče še z druge strani.

Nadev:

V ponev damo nasekljani jabolki in zalijemo z vodo, ter na šibkem ognju dušimo. Jabolka potresemo s cimetom. Ko so dovolj mehka, jim dodamo še nasekljane suhe marelice in na kocke narezano žemljo.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava