Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Pice
  • Čas priprave:
  • 1 uro 30 minut
  • Število oseb:
  • 8
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
  • Poreklo:
  • Italija
Pica s šparglji in artičokami
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Testo 
  • Moka - bela
  • 500 g
  • Kvas - suhi
  • 1 zavitek
  • Sol - fina
  • 1 čajna žlica
  • Olje - oljčno
  • 1 jušna žlica
  • Voda - mlačna
  • 3 dcl
      
    Obloga 
  • Pršut - kuhan
  • 15 dkg
  • Sir - edamec
  • 15 dkg
  • Šparglji - vloženi
  • 4 kos
  • Artičoke - vložene
  • 1
  • Paradižnikova mezga
  • 2 dcl
  • Origano - sveži
  • 16 listič (neobvezno)
  • Bazilika - sveža
  • 4 listič (neobvezno)
  • Sir - parmezan
  • 3 pest

Opis priprave jedi

V skledo presejemo moko, dodamo zavitek suhega kvasa, žličko soli in žlico olja ter premešamo. Nato pa postopoma prilivamo mlačno vodo in pognetemo v testo. Ko je dovolj mehko in prožno, ga oblikujemo v hlebec in pustimo vzhajati pol ure. Po tem času testo ponovno pregnetemo in spet vzhajamo. Ko testo naraste ga razpotegnemo čez namaščen pekač, premažemo s paradižnikovo mezgo, dodamo origano, baziliko, obložimo s kuhanim pršutom, potresemo z naribanim sirom, nato pa dodamo še šparglje in artičoke. Vse skupaj na koncu potresemo še z naribanim parmezanom in pečemo pri 210 stopinjah približno 20 minut.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava