Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Sladice
  • Čas priprave:
  • 2 uri
  • Število oseb:
  • 10
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Torta čokoladne sanje
Dodaj receptu sliko

Sestavine

    Olje - sončnično

    Sončnično olje je olje nevtralnega okusa in vonja, iztisnjeno iz sončničnih semen. Najpogosteje je uporabljeno kot olje za cvrtje in pripravo solat, sicer pa je tudi sestavni del kozmetičnih preparatov.
      
    Nadev:čokoladna krema & češnje 
  • Smetana - sladka
  • 6 dcl
  • Čokolada - 70% kakava
  • 100 g
  • Kompot - češnjev
  • 1
      
    Biskvitno testo 
  • Rumenjak
  • 5
  • Sladkor - beli
  • 250 g
  • Moka - pirina
  • 250 g
  • Pecilni prašek
  • 1 zavitek
  • Olje - sončnično
  • 1 dcl
  • Voda - hladna
  • 1 dcl
  • Beljak
  • 5
      
    Dekoriranje torte 
  • Smetana - sladka
  • 2 dcl
  • Čokolada - 70% kakava
  • Češnje
  • (neobvezno)

Opis priprave jedi

Čokoladna krema

V kozico vlijemo smetano in vanjo nalomimo čokolado. Počasi segrevamo do vrenja in mešamo, da se čokolada stopi. Ko je vsa čokolada raztopljena, smetano odstavimo in ohladimo. Najbolje je, če smetano postavimo čez noč v hladilnik. Ohlajeno smetano nato stepemo z mešalnikom in uporabimo.

Biskvitno testo

V skledi penasto umešamo rumenjake in sladkor, dodamo še olje in vodo, premešamo in na to presejemo moko s pecilnim praškom. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga s kuhalnico s krožnimi gibi umešamo v biskvitno testo. Dno tortnega modela premera 26 cm obložimo s peki papirjem tako, da čez spodnjo plast damo list peki papirja in ga nato z obodom "zapnemo". Ostanke peki papirja obrežemo s škarjami. V model vlijemo biskvitno testo, ki ga spečemo na 180 stopinjah približno 45 minut.

Pečen biskvit preložimo na rešetko in ohladimo. Ohlajenega prerežemo na 3 plasti. Zgornjo plast uporabimo za spodnji del torte, navlažimo s sokom iz češnjevega kompota in premažemo s polovico čokoladne kreme. Na kremo nato razporedimo odcejene češnje iz kompota, čez položimo srednjo plast biskvita in ponovimo postopek. Zgornjo plast nato navlažimo s preostalim sokom, premažemo s trdo stepeno sladko smetano in okrasimo s čokoladnimi ostružki in češnjami.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava