Značilnosti

  • Povprečna ocena:
  • 0 (Št.glasov=0)
  • Vrsta jedi:
  • Kruh
  • Čas priprave:
  • 1 uro 30 minut
  • Število oseb:
  • 6
  • Priložnost:
  • Vsakdanja jed
Sirovi kruhki
Dodaj receptu sliko

Sestavine

      
    Testo 
  • Moka - bela
  • 250 g
  • Moka - ostra
  • 250 g
  • Moka - ostra
  • 100 g (neobvezno)
  • Kvas - sveži
  • 42 g
  • Voda - hladna
  • 0.5 dcl
  • Sol - fina
  • 15 g
  • Olje - oljčno
  • 1 dcl
  • Jogurt - navadni
  • 3 dcl
  • Sladkor - beli
  • 1 čajna žlica
      
    Nadev 
  • Sir - jošt
  • 140 g
  • Sir - parmezan
  • 10 g
  • Jajce - kokošje
  • 1
  • Poper - mlet
  • Smetana - kisla
  • 2 jušna žlica

Opis priprave jedi

Kocko kvasa zdrobimo v skledo z vodo, dodamo sladkor in premešamo. V večjo skledo presejemo moko, v sredino naredimo jamico in prilijemo kvas. Nato dodamo še olje, jogurt in sol ter zamesimo v testo. Pustimo ga vzhajati dobro uro.

Nadev

Sir naribamo v skledo, dodamo razžvrkljano jajce, kislo smetano in popopramo. Vse skupaj dobro premešamo in premažemo po testu.

Vzhajano testo razvaljamo na pomomokani delovni površini (100 g ostre moke) približno centimeter debelo in iz njega izrežemo kroge premera 6 cm. Kroge polagamo na pekač obložen s peki papirjem in premažemo s pripravljenim nadevom.

Kruhke pečemo pri 180 stopinjah približno 20 minut.


Ocenite recept

Napiši svoje mnenje

Prijava