Rumenjake, polovico sladkorja in maslo stepamo nad soparo, zmes ohladimo, dodamo žlico Nutelle in cimet. Iz beljakov stepemo sneg, ki mu postopoma dodajamo drugo polovico sladkorja, v drugi posodi pa stepemo še sladko smetano. V maso izmenjaje vmešamo stepeno smetano in beljakov sneg. Pekač za srnin hrbet (ali kakšne druge oblike) obložimo s prozorno folijo za živila tako, da nam na obeh koncih ostane še dovolj folije, da zmrzlino "pokrijemo". V pekač nato vlijemo pripravljeno maso in postavimo v zamrzovalnik za par ur, da zamrzne.
Medtem pripravimo jagodni pire. Očiščene in oprane jagode stresemo v posodo, dodamo malo vode, vanilin, med in sladkor ter zavremo. V lončku zmešamo škrob z nekaj žlicami vode in prilijemo k jagodam. Mešamo do primerne gostote, nato pa vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom in ohladimo.
Nekaj žlic jagodnega pireja vlijemo na krožniček. Cimetovo zmrzlino zrežemo na približno centimeter debele rezine, ki jih postavimo na jagodni pire in dekoriramo s cimetovimi palčkami ali zvezdastim janežem.
19. december, 2011 | 
Avtor: 
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni